Oficina: O açúcar oculto nos alimentos 

     Foi realizada, no dia 05/10/2015 ,pela professora Terezinha Modesto, a oficina " O açúcar oculto nos alimentos".

     Os brasileiros consomem em média 150 gramas de açúcar por mês, sendo que o recomendado pela OMS  é no máximo 50 gramas, mas o ideal seria 25 gramas/dia. O açúcar é adicionado aos alimentos para atribuir sabor doce e atrativo, mas não oferece nenhum nutriente sendo apenas fonte de calorias.

       Analisar o rótulo de alimentos industrializados e calcular quanto açúcar o alimento contém, não nos dá a noção do volume. Por isso, uma maneira de visualizar o volume de açúcar que a massa representa, é determinar em balança, a massa que alimento contém. Nesta atividade, os participantes fizeram a análise do rótulo e em seguida determinaram a massa correspondente ao rótulo em balança e acondicionaram em saquinho plástico do tipo juju.  Desse modo, pode-se comparar a massa de açúcar em diferentes alimentos e visualizar o volume, o que causou surpresa nos participantes.